Dans quelle mesure votre Truffes est-il écologique ?

Le cours de la truffe change tous les samedis, voir tous les jours selon la qualité et la quantité du moment. La Pâte de Truffe Blanche d’Alba accompagnera également à la perfection la cuisson de votre risotto et assaisonnera parfaitement vos pommes de terre écrasées. En Provence 2 marchés de la truffe sont importants : celui de Carpentras qui sert de référence pour le cours des prix en général, et celui de Richerenches qui est…

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